快樂養魚細節管理和關鍵控制技術

    關鍵控制技術一：健康清塘

萬丈高樓平地起，健康清塘是高效養魚的基礎。很多養戶對此非常不重視，更多的是沒有干塘，塘里還有存魚，來年放苗繼續養。年復一年，3～10年沒有干塘清淤的大有人在。多年來的淤泥堆積，有的厚達到1米多，淺的也有幾十公分。常年使用消毒藥、抗生素、殺蟲藥的殘毒、有抗藥性的蟲卵 、寄生蟲的中間寄主、細菌、病毒都積聚在池底。這些致病因子得不到有效的清除，來年遇到天氣惡劣或條件具備時，就極有可能突然爆發各種病害，造成魚浮頭、翻池死亡。養戶總是歸因于水不好、或種苗不好、或季節流行病害。不是束手無策就是亂投醫，損失嚴重。養殖不是一朝一夕的事，也不應臨時抱佛腳，而要注重細節，一步一個腳印的做踏實。所以，養魚，首先從健康清塘做起。健康清塘的目的是為了消除隱患，是健康養殖的基礎，對種苗的成活率和健康生長起著關鍵性的作用。

健康清塘，嚴把四關：

一.清淤：對于淤泥厚的塘口，可以用挖機等把泥抓到塘邊上，不僅可以修補坍塌的堤壩，而且清上來的淤泥可以用來種草，還能消除塘底有害物質。

二. 消毒滅菌除雜（殺死病原菌及野雜魚、蝦、蟹等）：一年下來，不僅有很多的野雜魚、蝦、蟹，還有藥物殘留、細菌、病毒、寄生蟲卵和寄生蟲的中間寄主，這些有毒有害因子都要通過清塘環節得以清除和改善。有些養戶喜歡用清塘凈或滅掃利等高毒高殘留的藥物清塘，雖然表面效果好，但嚴重破壞池塘環境，殘存塘底，毒害苗種。許多人總說成活率不高，或者苗種不明不白就沒有了，這和苗期的管理有關，尤其是和使用高殘毒藥品緊密相關。

為了消除養殖隱患，在此，建議養戶干塘、暴曬，有條件的可以把底泥深耕，然后選用生石灰、漂白粉(或強氯精)、茶麩或安全無藥殘的產品如百安威、綠康露(每瓶3～4畝)等全池潑灑。消毒前需要測一下土壤的pH值，若pH值偏低，一般每畝用生石灰75～100公斤化漿后趁熱全池潑灑，或每畝用熟石灰100～200kg全池潑灑；相隔3～5小時后，用山茶麩50公斤打碎浸水1夜后全塘均勻潑灑。石灰能殺死池塘中的野雜魚蝦蟹、病毒、病原體、寄生蟲卵及中間中間寄主，改良酸性土壤，增加水體中的鈣，提高水的堿度和硬度，增強水體緩沖能力；而茶麩因含皂解甙毒素，一樣能殺死野雜魚和某些病菌寄生蟲，培育水質，解毒后，茶麩也是魚苗喜歡攝食的餌料。若pH值大于7.8或堿性水體，最好每畝用漂白粉7.5～10公斤消毒。

三．解毒→生物凈化→修復底泥：日積月累的投喂飼料和用藥，塘底有機物越來越多，加上頻繁“消殺”，底泥得不到有效的分解利用以致失去了自凈功能，失去了活性，造成底泥板結、發黑、發臭、發熱，越積越厚。切記：在消毒4～5天后，選擇晴天上午先用解毒超爽降解消毒藥和殺蟲類藥殘毒以及絡合消除重金屬、亞硝酸鹽、硫化氫、氨氮、甲烷和其它有害物質的毒性。

解毒2～3小時后，按8畝用黑金神1包+粉劑活菌旺2包(經加水浸泡1夜)進行生物降解，分解消毒殺死的各種生物尸體及有機污染物，分解塘底有機質，修復底泥活性，同時避免第二次污染，消除病原隱患。如果不用有益微生物對消毒殺死的生物尸體進行徹底的分解，清塘就不徹底，具抗體的病原微生物待消毒藥效過期后就會復活，并利用殘留的生物尸體做培養基大量繁殖。育苗活力弱，免疫力低，抗病力差，病原微生物極易入侵魚體，引發病害。所以培育有益微生物種群，不僅能抑制病原微生物的生長繁殖，消除健康養殖隱患，而且能將塘底有機物和生物尸體通過生物降解轉化成藻類營養鹽，為日后肥水培藻和養護水質奠定良好的基礎。

上述清塘四關(清淤→消毒→解毒→生物凈化)，關關重要！類似于建房打基礎，地基打得扎實，高樓才能安全穩固，否則，就有可能釀成“豆腐渣”工程的悲劇，養魚也一樣，基礎細節做得不扎實，就會增加養殖風險，誘發病害。

關鍵控制技術二  肥水培藻·保健養苗

肥水培藻直接影響養殖效益：    

好水養好苗，很多人在放苗時，依然沒有意識健康肥水的重要性，要么清水放苗，要么簡單的漚綠肥，把一些草或菜梗成捆的丟到塘里，以為這樣也能培養出輪蟲或枝角類餌料供魚苗吃。殊不知，這樣做的弊病很大：清水放苗，水里沒有或很少營養餌料，導致苗期不能攝取到足夠的營養和能量，魚苗就會出現營養不良，抵抗力下降，腸胃萎縮、功能退化、成活率低下。種苗質量差，給日后養殖埋下隱患。而漚綠肥，容易產生致命性的硫化氫，不僅不能保苗，還有可能毒死魚苗。還有養戶采用碳銨、尿素等化肥肥水，表面上水很快肥起來，但肥起來的基本是藍綠藻，很難被魚苗消化吸收，營養價值低，保苗效果差；或者水肥不起來，卻產生大量的氨氮、亞硝酸鹽，毒害魚苗，養戶常不到魚苗卻不知原因何在。

所以，放苗前的肥水培藻(俗稱施基肥)對養魚至關重要。肥水能增加水中多種營養元素，促進微生物和浮游植物大量繁殖，進一步促使浮游動物和底棲動物的繁殖，加上肥料中所含有的營養成份等，所有這些都可以直接地成為鰱魚、鳙魚和羅非魚等濾食性或雜食性魚類的天然飼料。因此，良好的藻相不但能為魚苗提供大量優質的天然餌料，提高魚苗的成活率和抗病能力，而且起到產氧(藻類通過光合作用產生大量的溶解氧，水體中70%左右的氧是藻類產生的)、解毒、凈水、穩定水質的關鍵作用。是否能健康肥水直接影響到到養殖對象的健康，甚至直接影響養殖效益。

生物魚肥的風險和隱患：

采用發酵(有的只是通過簡單堆漚處理)的家畜禽糞或菜籽粕與適量的化肥混勻包裝上市稱為生物有機漁肥。近年來，生物有機漁肥在水產養殖中逐步被養戶接受，但在使用過程中，其弊端和風險也逐步明顯的體現出來。

風險和隱患：用畜禽糞尿做原料不安全，畜禽養殖為防止瘟疫，無論喂料或飲水都要用疫苗和抗生素，養殖場地要經常性的使用消毒藥消毒，所以豬、雞糞尿中存在大量的化學藥品和抗生素殘留，也存在高抗性的致病菌。所以用所謂的發酵畜禽糞尿做成的生物有機肥肥水對消毒清塘過的魚池造成二次污染-豬雞糞中殘留的化學消毒藥、抗生素、高抗性的病原微生物對魚苗和成魚都是潛伏的隱患。

發酵畜禽糞或者發酵菜籽粕制成的生物有機肥雖具有肥水養魚有利的一面，但因其采用的多是耗氧型的菌種(如枯草芽孢桿菌為主)發酵，所以肥料中的菌種以耗氧菌為主，菌數高，加上用量大(每畝.米用2～3公斤)，經跟蹤調查發現上述兩種原料制成的生物有機漁肥在實際使用的過程中暴露出如下問題，值得警惕：

①耗氧嚴重，底氧不足，魚浮頭現象多發，有的還會出現連續多天浮頭。

②水質發紅發暗，魚減料、發病甚至出現死魚。

③肥料及載體(菜籽粕)的大量沉淀，加重底部有機質負荷，大量有機物的發酵腐爛造成底質腐敗、泛酸(pH值逐漸降低）、發熱、發臭，促使底部溶氧嚴重不足，導致亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、甲烷、重金屬及多種致病菌的嚴重超標。在肯定生物有機漁肥具備肥水功效的前提下，它也具備了與普通調水改水微生物制劑同樣的功能，但它的用量卻是這些微生物調水劑(每畝用量300～500克)的幾倍，由于超劑量的使用，微生物對水體和底部有機物分解的同時，大量耗氧會導致池塘底部溶氧嚴重不足，底氧不足導致厭氧生物大量繁殖，底質腐敗，各種有害物質大量產生，塘底有機碎屑大量懸浮于水體中，導致水體渾濁，藻類死亡，促使整個養殖水體缺氧，有毒有害物質彌漫于水中，直接危害養殖對象的健康(如因缺氧引起魚類應激，水體中有毒有害物質超標引起魚類中毒，從而導致重癥浮頭甚至泛池；重癥浮頭現象實際上是缺氧、應激、中毒反應的綜合癥，此癥一旦發生，即使是開足增氧機補充循環水，潑灑增氧劑也不奏效)。

六抗培藻膏，肥水新主張：

六抗培藻膏，采用國外先進技術生產，全水溶、無沉淀，不耗氧。其中所含的藻類必需的營養成份和微量元素，通過氨基酸螯合更容易被藻類吸收?？茖W而嚴謹的工藝配方，能有效消除影響肥水培藻的障礙因素，增強肥水培藻和穩定水質的效果。

常規健康肥水五部曲：

完成了“健康清塘”四關(清淤→消毒→解毒→生物凈化)后，就要開始進水肥水培藻。

一．進水：要用80～100目的篩網套在進水口處，過濾野雜魚和魚卵，否則這些野雜魚卵進到塘里，會給養殖帶來隱患；

二．消毒：水進到50～80cm后，用百安威或綠康露(1瓶3～4畝)消毒，消除雜菌和障礙肥水的因素；

三．解毒：2天后選擇解毒超爽或凈水靈(1瓶4畝.米)稀釋后全池潑灑，消除水體中的消毒劑殘留，絡合重金屬，利于藻類的培養。如天氣晴好，隔3小時施基肥；

四．施足基肥培育優良的浮游生物和水質：為培育優良的浮游生物和水質，施足基肥是關鍵。無論是放養哪種魚苗，在苗期都需要攝食大量的天然餌料，如果基肥不施足，肥力不夠，營養供不上，就無法滿足天然餌料繁殖的需要，水質清瘦，不利于魚苗的健康生長。按10～12畝畝用六抗培藻膏1桶+酵素鈣肥1包，在天氣晴好時浸泡3～5小時，然后全池潑灑，潑灑前加入2包降解靈，有條件的可以開動增氧機，促進水流及肥料的均勻，利于藻類繁殖。實踐證明，按此方法操作，可培育優良的藻類和輪蟲、枝角、橈足類等天然適口餌料供魚苗攝食。

五．科學追肥穩定水色：有時候養戶看到水肥起來了，但投放苗后很快就變清了，就認為肥效不好，這其實是一個誤解：一方面，對于以濾食性魚類(鰱魚、鳙魚、羅非魚等)為主養品種，需要觀察水質變化，定期不斷追肥，保持豐富的天然浮游生物，以提供正常生長必需的餌料生物。另一方面，水剛肥起來的時候，很容易掉清，主要是由于剛肥起來的藻類適口性好，魚苗和輪蟲喜食，又未能及時補充藻類生長需要的營養，所以藻類很快被消耗完，直觀表象是水很快會變清。所以，為了維持藻類，穩定水色，必須依照適時、適量、均勻、少量、多次的原則科學追肥，可在放苗3～4天后，按10～12畝.米用六抗培藻膏1桶+特力鈣半包加適量水混成膏狀浸泡1小時，然后加水稀釋全池潑灑，既可保證藻相營養的供給，也可避免過量施肥造成浪費，或者導致施肥太猛，水質過濃，導致魚泛池。在水肥起來后，可用新活菌旺+六抗培藻膏混合潑灑以穩定水質，新活菌旺1瓶+六抗培藻膏1桶可用10～12畝。

肥水困難有對策：

遇到水質難肥的情況時，養戶需耐心分析，找到可能存在的限制和障礙肥水的因素，一一消除，然后再施基肥：

1.pH過高或過低：藻類適合在pH偏堿的環境里繁殖，pH過高或過低都不利于藻類的生長繁殖，自然難以肥出理想水色。pH過高，可按4畝用降解靈2包+凈水靈1瓶 (或新活菌旺1瓶+3kg的紅糖化水)適當降低pH值；pH過低，可分次用石灰(5～10kg/畝)提高pH值。pH調至合適后，再施基肥。

2.氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、重金屬超標，或者消毒藥殘留過大，用受過污染的水源，用井水做水源等等情況：這些理化指標超標或者藥物殘留不僅影響魚的健康，同樣限制藻類的生長繁殖。此時，應先用解毒超爽或凈水旺(1瓶4～5畝)降解氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、重金屬的毒性，還藻類一個健康的環境，再施基肥。

3.塘底有青苔、泥皮：泥皮、青苔在早春肥水中最容易看到。出現泥皮、青苔時，施肥越多，青苔長勢越猛，水卻很難肥起來的。所以，青苔太多，先用人工打撈一部分，然后，按5畝用黑金神1包+活菌旺(粉)2包浸泡1夜于第二天上午晴天潑灑，青苔、泥皮多的地方適當多灑，阻斷青苔的光合作用，掠奪青苔繁殖所需養分，第二天施基肥。這種方法處理，安全高效；如用化學藥品消除青苔、泥皮，不僅不利肥水，而且會對魚苗產生藥害，不宜采用。

4.池塘中缺乏藻種：很多養戶往往都會忽略這個問題。因此，如條件允許，可從附近水質好的河流或池塘引3～5cm水源，然后解毒→施基肥。

5.早春、低溫、陰天：這些天氣光照弱，藻類光合作用差，藻類難以生長繁殖；對策：按10畝.米將六抗培藻膏1桶+酵素鈣肥1包+降解靈2包三者加3倍水混合后全池潑灑，肥水效果顯著。

6.瘦塘(新塘、泥沙底)：這類魚塘有機質缺乏，水質、底質清瘦，缺藻類所需養分；對策：按10～12畝.米將1桶六抗培藻膏+1包酵素鈣肥+1包黑金神三者加適量水浸泡1夜于第二天上午全池潑灑。

7.肥塘(淤泥多、有機物豐富)：這類魚塘雖然肥分充足，但無法轉化成藻類生長繁殖所需的營養，需用活菌分解轉化。對策：先耙松塘底，然后按10～13畝將1桶六抗培藻膏+1包黑金神+2包靈活100三者加適量水浸泡1夜于第二天上午全池潑灑。