從每年的11月到來年的3月是湖北的養殖淡季，這段時間溫度低、陽光少，各種養殖品種大多已出售。養殖戶也習慣于休息和不用藥。但經調查了解，湖北這幾年黃鱔越冬仍存在很多問題，甚至很嚴重，造成的損失也觸目驚心。

黃鱔為何要越冬養殖？

1.做苗種：由于黃鱔養殖用的都是野生苗，大家都集中在5～6月份放苗，造成價格高，苗種參差不齊，加上天氣原因，風險非常大。然而改用秋苗來養殖，價格相對便宜，天氣比較穩定，苗種成活率高，養殖周期長，產量相對也較高。

2.等價格：行情是影響很多黃鱔要越冬的重要因素，養殖戶都希望來年黃鱔有個好價錢。

3.養殖管理不善：造成損苗或是長速慢，沒有產量，不愿意出售。

黃鱔越冬時出現的嚴重問題：

通過這幾年的觀察發現，黃鱔在越冬過程中或多或少會出現死亡，要么在臘月時出現問題，尤其是結冰天氣，要么在來年4月份分箱時，上草發病非常嚴重，黃鱔將損失一半甚至全軍覆沒。

原因分析以及防控方法：

第一，最為重要是觀念問題。黃鱔停食前很多養殖戶都能做到細心養殖，一有問題都能及時發現并解決，但往往停食后，很多養殖戶認為不投喂了水質就不會變差，自然不用護水、護底和護草，尤其是漫長的冬春季，越到后面越是松懈，導致問題日積月累，最終爆發。所以，改變冬季不管理的觀念是黃鱔成功越冬的首要條件。

第二，定位好做當年鱔魚還是隔子。有些養殖戶沒有分清楚，前期猛攻，后面價格不行又不想賣，結果喂狠的鱔魚是很難過冬的。

第三，注重增強黃鱔體質。平時投喂的都是高蛋白的蚯蚓、鮮魚、飼料等，容易造成黃鱔的肝臟和腸胃負荷過重，在冬季不能出售的情況下，由于黃鱔體質太差，應對不了環境的變化而造成死亡。因此，養殖戶平常就要根據情況，適時投喂如活性蒜寶、肝樂、本草康、保肝靈、健長靈、金多維、酶解多糖、清源等保健營養品，養護黃鱔的肝臟和腸胃，增強其體質。

第四，水草和水質的維護。冬季水花生基本都已枯萎，而黃鱔還要在水花生中棲息，若水花生太少，黃鱔沒有良好的棲息場所，加上網箱里殘渣爛餌等腐敗產生毒素，黃鱔最后有可能落入網箱底部因中毒缺氧導致死亡。因此，在越冬時應適時使用六抗培藻膏+酵素鈣肥(或特力鈣)保持水體一定的肥度，并及時用黑臭凈+六控底健康(或粒粒神)進行除臭，分解網箱底部的腐敗物，用凈水靈或解毒超爽減少氨氮、亞硝酸鹽的產生，以免黃鱔中毒。同時我們還可潑灑一些營養藥，如金多維、酶解多糖、保肝靈等，黃鱔可以依賴已退化的鰓和皮膚來吸收這些營養，從而可以增強黃鱔的體質，防抗環境變化帶來的應激。

第五，在水面結冰時期，要盡快除掉網箱中的冰塊，以免黃鱔缺氧，同時也可以減少化冰時的低溫對黃鱔造成凍傷。

第六，來年2月份以后，要加大頻率使用黑臭凈+六控底健康(或粒粒神)及解毒超爽(或凈水靈)，避免水花生腐爛而產生氨氮和亞硝酸鹽。3月份以后，除了注重網箱的維護外，在水溫達到10度以上時，要考慮使用六抗培藻膏+酵素鈣肥等來提高水的肥度，保持清新的水質。4月份后，水溫已經上來，開始恢復投飼，這時候千萬不能喂多，要循序漸進，慢慢把食加起來，同時內服健長靈、活性蒜寶、金多維、酶解多糖、清源等進行修復腸胃，幫助消化，還要加大黑臭凈+六控底健康(或粒粒神)、凈水靈的使用量，以防腐敗菌的滋生。待天氣穩定后，盡快除掉網箱中腐爛的水花生或分箱。分箱時可使用解毒超爽+應吉寧或護苗露等防抗應激。需注意的是，分箱應盡量在5月初完成，否則黃鱔產卵時動箱會造成大量的死亡。分好箱后就進入正常的養殖階段。

越冬前后黃鱔的細節管理

◇ 放苗前網箱的消毒及水質管理：大多數養殖戶進入七、八月份就進隔年子(養到第二年)，放苗前用30ml護苗露加水稀釋浸泡100斤魚苗8～10分鐘，增強苗子的抗應激能力；苗子下箱3～4天后適應了周圍的環境，用百安威或綠康露（1瓶潑20～25口網箱）消毒，過一天用解毒超爽或凈水靈1瓶潑35～40口網箱進行解毒；若水質過瘦，就按6畝用六抗培藻膏1小桶+酵素鈣肥1包+粉劑活菌旺2包培藻培菌，若水質過肥或濃綠，改用清源+新活菌王(2+1用5畝)，效果顯著。

◇ 越冬網箱的設置：網箱無土囤養要選擇背風向陽而又水位較深的位置，水深最好1.5～2m，網箱網衣只露出水面30cm，其余全部沉入水下，箱內水花生的根須約30cm厚，這樣可以幫助鱔魚越冬保暖，成活率高。

◇ 訓食喂食的方法：鱔苗入箱后3～5天不要投喂，使其腸道內食物全部消化，處于空腹饑餓狀態，同時初步適應生活環境。訓食多用蚯蚓和紅絲蟲誘食，訓食期間投喂量占體重的百分之二，經過一個星期的訓食，待鱔魚開口后加少量的白鰱和飼料投喂，飼料和魚的比例初期在1:3，同時按200斤料用健長靈0.5瓶或活性蒜寶1瓶拌料投喂，因兩種產品有獨特的芳香氣味，能起到誘食健腸的作用，還可增強免疫力，進一步提高鱔苗的開口率。隔年魚喂食不宜過多也不宜過早停喂，一般情況按8個點投喂，白露過后晝夜溫差大，氣候不穩定應適當減料或停一天料，定期在混合飼料中添加清源、酶解多糖、肝樂、百草解百毒，增強排毒、解毒功能。越冬前投喂豐富蛋白質和一定量脂肪的能量飼料，并按200斤料添加金多維1包+酶解多糖1包+活性蒜寶1瓶拌料投喂，增強鱔苗活力及免疫力，以抵抗越冬惡劣的氣候變化和蟲害的侵襲。

◇ 入冬前網箱內水草的管理：網箱內的水草要定期地用活性蒜寶(1瓶混2桶水)驅草上的蛔蟲，若是水草不茂盛或草根不密集，就用健草養螺寶1桶潑40～50口網箱，培植大量水草，促進水花生水下根系的生長，為鱔苗越冬提供良好的保暖條件。

◇ 霜降時的管理：由于冬季霜降時水花生草被凍死，而這些枯萎的水花生在網箱里腐爛，一旦溫度適宜很容易滋生大量細菌、病害及有毒有害氣體(如氨氮、亞硝酸鹽、甲烷等)，因此必須用解毒超爽或凈水靈(1瓶潑35～40口網箱)進行解毒，用六控底健康(1包丟20口網箱)改底除臭，減少網箱底部的耗氧因子，減輕有害氣體對黃鱔的毒害。冬季出太陽或暖和氣候時，每半個月用刺激小但對黃鱔無副作用的消毒殺菌產品，如百安威或綠康露(1瓶潑25～30口網箱)，阻斷細菌的生長源，殺滅水里游離生物，保護黃鱔不受病害襲擊。

◇ 冬季水面結冰和水溫劇降：黃鱔對低溫的耐受能力一般在1度，嚴寒的冬天網箱水面容易結冰，時間過長會導致黃鱔窒息死亡，養殖戶應及時破冰，以增加水里溶解氧，防止黃鱔缺氧窒息。

◇ 開春季節的細節管理：由于開春季節晝夜溫差大，越冬后黃鱔體力消耗大，體質弱，抗病能力較差，容易產生應激反應，建議按25口網箱用應吉寧、超C各1包潑灑進行防抗應激；越冬期間黃鱔的排泄物及水草的腐爛物發酵腐敗，待開春后氣溫水溫回升時易滋生病害和蟲害，建議用六控底健康、黑臭凈、粒粒神各1包丟40～50口網箱，消除底部的蟲卵，抑制弧菌及有害菌的生長繁殖；此外，還需用百安威(1瓶潑25口網箱)阻斷細菌的生長源，保護黃鱔不受病害侵襲。

◇ 分箱時間的選定：分箱時一般選在氣候溫差較小的四月，分箱前在網箱內潑灑應吉寧、護苗露，分箱后潑灑超C。提示：最好不要在5月份分箱，因5月份溫度變化大，應激反應大，加之5月份鱔魚是排卵期，不經盤動。

經實踐證明，養殖戶做到以上幾點，其黃鱔越冬成活率大大提高。

黃鱔健康越冬管理新技術

    養殖隔年鱔苗，又稱為養隔子：指7、8月份進鱔苗暫養到來年3、4月份再分箱養殖；養隔子的好處：①避開苗價高的階段，節省苗的成本；②風險小，當年苗的價格高，質量差，而進隔子基本都在7月中旬到8月初，天氣穩定，此時鱔苗質量好，價格低很多。

從每年的11月到來年的3月是黃鱔越冬期，這段時間溫度低、陽光少，各種養殖品種大多已出售。養殖戶也習慣于休息和不用藥。但經調查了解，湖北、安徽等地這幾年黃鱔越冬不注重“養護”，仍存在很多問題，往往損苗非常嚴重，有的損苗高達5～7成，最少的都有1～2成，造成的損失也觸目驚心。我們在湖北監利碰到過，在來年4月開始投喂前，氨氮、亞硝酸鹽都嚴重超標，箱底盡是鱔魚的骨頭，原來箱里有60多斤的黃鱔，最后只剩15斤。養殖戶每年都會碰到這樣的問題，從而損失慘重。所以很多養殖戶雖然想養隔子，但又心里沒底，非常擔心害怕。

從這幾年來的情況看出：一到冬季，黃鱔越冬管理就松懈了下來，以為不喂都不會有事，殊不知，整個漫長的冬天，水花生全部死亡，殘餌殘渣未清理干凈，天氣變化引起水質變化，很多問題大家都疏忽了，還有凍傷、擦傷引起的細菌性疾病，都會導致水質惡化，黃鱔發病，造成損苗。

我們經過與多年連續高效成功養殖隔年鱔苗的養殖戶深入溝通交流，總結經驗如下：

1.池塘選擇：應選擇背風向陽的地方，周圍環境安靜，池塘底泥在20～30cm之間為佳；

2.進苗時間：應選擇在7月15號左右，最遲不得遲于立秋。立秋前鱔苗抗病力強，成活率高，進網箱時用護苗露稀釋后浸泡，每50公斤苗用護苗露50ml。

3.馴食：加大力度馴食，馴食以紅絲蟲、蚯蚓、活鮮魚為主，并在混合飼料中添加健長靈+活性蒜寶，強效誘食，盡量保證魚苗全部開口。

4.投餌率：白露前控制在6%，白露后控制在5%，既要保證鱔苗在越冬時有足夠脂肪等營養物質，又要控制隔年鱔苗肝腸胃健康(有些養殖戶又想當年出售，又想做隔年魚，投餌率時高時低，而有些養殖戶害怕鱔苗得病，干脆不喂，這兩種模式，養殖成功率都不高。

5.白露病的防治：定期在飼料中添加清源、肝樂、復康、腸順康、酶解多糖，增強排毒、解毒功能，白露前后內服活性蒜寶、本草康，保肝健腸養胃，并定期潑灑百安威，黑臭凈+粒粒神，有效控制和減少病害發生。

6.冬季的管理：到了冬季，水溫降低，應把網箱沉底或加深水位。進入11月份，有些養殖戶認為可以高枕無憂了，但由于有部分池塘水清瘦，浮游植物數量少，光合作用弱，產氧量不夠消耗；越冬水體有機物過多，大量分解消耗氧氣；養殖密度過大，造成水體嚴重缺氧，鱔魚苗種規格太小，體質差，如有以上現象，就會損苗、死苗。所以在閉口時，用百安威全面消毒，第二天用解毒超爽解毒，隨后用六抗培藻膏+酵素鈣肥+降解靈把水肥起來，優化環境，給黃鱔一個穩定的環境越冬。停食后，前期可每個月用1次解毒超爽解毒，并用六控底健康(或黑臭凈)+粒粒神，消除網箱底部腐敗物，恢復底部自凈功能；有雪或冰封時，盡快破冰除雪。遇到天氣晴好時，視水質情況適時用一次六抗培藻膏+酵素鈣肥+降解靈，培植浮游植物，保持水質穩定。

7.春季的管理：在2～3月份冬春交替之際，水花生已全部凋謝腐爛，每半個月要用一次六控底健康(或黑臭凈)+粒粒神和解毒超爽，處理氨氮、亞硝酸鹽，同時還要用三必康+綠康露全池消毒，避免由于凍傷、擦傷的傷口感染水霉等細菌性疾病。特別是在清明前后，各種病害發生，應每半個月就要用1次六控底健康+粒粒神，用一次解毒超爽(或凈水靈)。此時，水溫回升，鱔魚開始覓食，魚民應抓緊投飼，并在飼料中添加活性蒜寶、本草康、酶解多糖、金多維，切忌投飼量過大，投餌率控制在6%左右，穩定一段時間，逐漸加大投飼量。

8.分箱的時間：4月份或6月溫度升高穩定后，趕緊清理箱子，撈出腐敗的水花生，及早分箱。分箱應選擇晴朗的天氣，分箱前在網箱內潑灑應吉寧、護苗露，分箱后潑灑高穩C，投飼慢慢跟上，切忌猛加猛喂。注意：最好不要在5月份分箱，因5月份溫度變化大，應激反應強，加之5月份鱔魚是排卵期，經不起搬動。

實例分享：

湖北張溝的朱老板談起他“養隔子”的體會，他笑著說：“我每半個月用1次六控底健康+粒粒神(或得立康)，用一次解毒超爽(或凈水靈)，該用六抗培藻膏時還是要用六抗培藻膏，你看我這么多的箱子，每10天到半月就用一次這些產品，今年的鱔魚不但吃得好(現在喂12個點，很多人的只有10個點)，而且氨氮、亞硝酸鹽都不高(其它沒有這樣喂的網箱，氨氮、亞硝酸鹽基本都封頂)。到閉口時還是按這樣操作，每半月的就用一次上述產品，按照正常養殖的去管理，你看還有損苗嗎？”今年他周邊的很多養殖戶都是跟著他來做，旁邊有一個養了幾年的，每年9月多就開始閉口賣魚的，現在還喂10個點，非常高興！

漢川汈汊湖黃師傅：有10畝塘，70個網箱，喂養隔年苗子。由于汈汊湖的黃鱔養殖戶很少，所以黃師傅屬于孤軍奮戰，沒有人可以及時地相互交流和探討，養殖一直不是很好。2013年7月開始，黃鱔出現了一些小狀況，隔幾天就會掉幾條，因為死的不多，他沒有放在心上，直到23號，他到店子里找到我，說最近鱔魚吃料很差，塘口的白色魚出現了不同程度的死亡，在連用了幾天的碘制劑和抗生素等后，也沒有出現好轉。通過去塘口仔細觀察和解剖鱔魚后，診斷：長期沒有培菌，水質老化、濃綠，水中懸浮物很多，沒有透明度；長期沒有改底，底質惡化，鱔魚肝臟都有不同程度的損傷。處理方案：先用6包得立康+4包粒粒神全池改底，第二天用4瓶凈水靈解毒，同時減料，并且每公斤料添加保肝靈20g，酶解多糖10g，金多維10g，連用三天。在水質以及鱔魚吃料稍好些之后，用3瓶新活菌旺培菌。25號他致電給我，說鱔魚吃料正常了，水也變得清爽。