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    養蝦技術 
    對蝦養殖的風險分析與風險控制(二)
    作者:小編 日期:2022-01-23 點擊數: 

    8.夜間的風險分析與風險控制

    風險分析:
        
    藻類在白天是氧的生產者,而夜間是氧的消耗者;夜間,池塘有機物降解,生物呼吸,化學反應,而藻類,白天是產氧者,夜間是耗氧者。諸多耗氧因素共同影響,夜晚10點水中溶氧開始降低,凌晨(1點)至清晨(早上5~6點,太陽未出吋)是池塘水體溶氧最低期(陰雨天,高溫北風天,情況更加嚴重)。受溶氧低的影響,各種有毒(亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、甲烷、重金屬)和有害(各種致病原)物質容易生成繁殖,導致塘底厭氧發酵,致使底質發臭、發熱、泛酸、泛底,形成“聚毒層”。如此時恰遇對蝦蛻殼,蝦會被病菌感染,產生紅腿、紅尾、斷須、爛尾、空腸空胃、肝臟病變、鰓病變等病害,加上中毒反應,就會出現白便,偷死。因此我們說病害“發生在夜間,而發現在白天”。做好夜間管理,有利于預防病害的發生。
    風險控制:
       
    1.加強夜間巡塘。
       2.科學使用增氧機,把上層溶氧高的水與下層溶氧低的水循環交換,增加塘底溶氧。
       3.養殖中后期、高密度、高溫、換季,應密切注意和警惕夜間溶氧不足。酌情于晚10點將六控底健康+粒粒神(或得立康)混合干撒,通透水體,增加底氧,消除底部腐敗,控制有害細菌繁殖。蛻殼期間,晚上用特力鈣+納米氧(或降解靈+離子對鈣)潑灑,補充水體溶氧與微量元素,促進對蝦安全蛻殼。同時,在餌料中添加金多維、酶解多糖、活性蒜寶等拌料,增強體質,提高免疫力。

    9.溶氧的風險分析和風險控制

    風險分析:
        
    不注重藻相培植,導致水體溶氧低;不注重水質和底質的養護,導致有機物腐敗大量耗氧;溶氧不足加速藻類老化、死亡,水質惡化,塘底有機物厭氧發酵,氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷等有毒有害物超標,導致池底發黑、發臭、泛酸、發熱;水質和底質惡化,寄生蟲、病毒、病菌大量繁殖。溶氧不足促使對蝦煩躁不安,攝食減少,甚至停食;還會造成對蝦蛻殼困難或蛻殼不遂而導致死亡。甚至引發重癥浮頭(缺氧、中毒、應激綜合癥),如此時大量使用化學增氧劑,會導致死亡加劇,甚至泛池。
    風險控制:

    1.培植氧源:“溶氧”是水產養殖的命根子。實踐證明:水產溶解氧70~80%是通過藻類的光合作用產生的,培植優良的藻相,就是“培植氧源”。定期用六抗培藻膏+新活菌旺(或碳源乳酸寶)養藻護水。防止藻類應激或老化死亡:低氣壓、連綿細雨、雷陣雨、暴雨、風向變化、溫差大、底泛酸、底發熱、底發臭、亂用藥、亂投喂等都會致使藻類死亡。要養成看天氣預報的習慣,得知天氣變化前,提前2~3天適量追肥(按6~8畝將1桶六抗培藻膏+1包特力鈣混合浸泡3小時后配合3包降解靈潑灑),為藻類補充所需的微量元素及營養元素,提高藻類抗應激能力,防止倒藻。

    2.養護底質:盡量減少底部有機物的耗氧(池中溶氧有54%以上是被底部有機消耗掉),預防疾病的發生。定期輪換使用新菌樂,粉劑活菌旺,碳源乳酸寶等微生物制劑,或六控底健康+粒粒神(或黑臭凈)等,及時將殘餌、排泄物、動植物尸體等分解消除,防止底質腐敗。同時,在飼料中添加活性蒜寶、健長靈等微生態制劑,不僅提高餌料的利用率,降低餌料系數,使對蝦糞便變成生物底改(飼料中經常添加健長靈活性蒜寶,對蝦糞便中含相應的菌種),從源頭解決對蝦排泄物對底質和水質污染。

    3.合理配置增氧機:確定池塘合理水深,科學設置立體增氧模式,促進水體的水平循環和垂直對流,既可把上層藻類所產生的溶氧載入塘底,增加底氧,又能將底層有機物進行生物合成轉化為營養鹽循環至表層供藻類吸收,并將底部有害物質交換至水層表面釋放揮發。

    4.浮頭急救:蝦急性缺氧浮頭,可用納米氧+離子對鈣+凈水靈(或降解靈+離子對鈣+凈水靈)應急使用。陰雨天或夜間溶氧偏低時,除選用以上其中一種搭配外,還可選用粒粒神+六控底健康,凈化底質,消除水面張力,通透水體。

     

    10.換季的風險分析與風險控制

    風險分析:
        “
    清明”時節,冬春換季,天氣回暖,光照弱,早晚溫差大,風向極不穩定,常見連續陰雨天氣;“白露”季節,夏秋交替,光照減弱,溫差大,天氣多變。所以換季極易造成應激倒藻,水質掉清、變渾濁;水體自凈能力降低,易生成氨氮、亞硝酸鹽,加重底質惡化,病毒、病菌、病蟲谷易繁殖生長,惡劣氣候,惡劣環境造成對蝦經常處于應激狀態,難兔活力下降、免疫力低下,常常大面積爆發病害。
    風險控制:
        1.
    水質養護:勤開增氧機,增加水體交換;少量多次用六抗培藻膏+特力鈣+降解靈潑灑,補充微量元素及礦物質,提高藻類抗應激能力。根據水質及天氣情況,提前用六抗培藻膏+碳源乳酸寶新活菌旺+特力鈣養藻補菌。

        2.底質養護:定期輪換選用黑金神+粉劑活菌旺,或乳酸寶+新菌樂等活菌分解有機物,防止底質腐敗,抑制病原菌。用六控底健康+粒粒神黑臭凈疏通底氣,增加和穩定底氧,優化底質環境。

        3.解毒排毒:藻類老化死亡所分泌的藻毒素會引起蝦中毒,用解毒超爽凈水靈潑水或拌料內服降解毒素。
        4.加強夜間管理:晚上用六控底健康+粒粒神(或納米氧+特力鈣)拌成微粒狀全池拋撒,增加底氧,消除“聚毒層”,控制厭氧菌繁殖。
        5.增強體質,防病治?。?/strong>換季之際,由于晝夜溫差大,有害病菌易滋生繁殖,可酌情潑灑刺激性小,高效無藥殘的的產品(如綠康露、百安威、活性蒜寶、本草康、保肝靈等)消除病原、病菌;同時,定期選用清源、金多維、酶解多糖、活性蒜寶、本草康其中三種產品為一組拌料,一天兩餐,連用3~5天,保肝護肝,健腸養胃,增強對蝦抗病力。


    11.投喂的風險分析與風險控制

    風險分析:
        1
    .投喂低檔低質料:這類飼料適口性差,誘食性差,營養差且難消化。其中原料有可能變質并含有黃曲霉等有害物質。投喂此料易引發對蝦空腸胃病變、肝病變等疾病。從而產生白便,空腸空胃,肝腫大,靡爛,萎宿,偷死等;蝦苗成活率低,對蝦長速慢,養殖周期長,容易長成“鐵蝦”,“老頭蝦”;餌料系數高,養殖成本高。
        2.盲目增加投喂量:盲目投喂,不僅造成浪費,增加養殖成本;對蝦攝食過量,肝胰臟負擔過重,或攝食了在池底浸泡時間過長的餌料,引起消化道疾病(如蝦拉白便、腸炎等);殘餌過剩,導致餌料在塘底腐爛,加大耗氧,造成水質富營養化,底質發黑、發臭、泛酸、腐敗等。
        3.盲目遵從“四定”原則,忽視氣候變化、藻相變化、水質變化、底質變化、潮汐變化、生理變化(蛻殼)等因素的影響,不懂酌情減料或停料,而習慣于盲目的定時喂料,造成浪費,污染水體環境,誘發對蝦疾病。
        4.忽視安全喂料:高溫時節,投喂干料。飼料沉入塘底吸水耗氧,如果在水質或天氣不佳的情況下,喂料時出現跳塘現象;特別是所吸之水是塘底的“聚毒”污水(水中含有各種致病菌及病毒和氨氮、硫化氫等有害物質),對蝦攝食被污水重度污染的飼料增加病害發生的風險。
    風險控制:
        
    投喂優質料。根據天氣、水質、蝦的攝食情況及健康狀況,靈活科學地投喂;警惕“病從口入”,養成投喂用干凈水+營養保健拌料的好習慣。在餌料中添加金多維,健長靈、活性蒜寶,酶解多糖等,促進對蝦消化吸收,提高飼料利用率。在健腸養胃的同時,也防止飼料的浪費和污染底質。常在餌料中添加凈水靈(或百草解百毒)投喂,解毒排毒,減輕肝臟負擔。


    12.服務的風險分析與風險控制

    風險分析:
       
    當前,眾多廠家為了爭奪市場,紛紛扛起“服務營銷”的大旗,派眾多的技術員到塘頭做服務,眾多的服務人群中有些服務人興趣根本不具備技術資質,知其然而不知所以然,只知其表,不究其理,在做技術服務時,忽略了用藥受天理、水理、生理、藥理、管理的制約和影響,用藥后導致“藥害”甚至“藥災”的事情時有發生。
    風險控制:
       1.
    選藥店:選擇人品正,人緣好,口碑佳,技術服務能力比較優秀的藥店。店里所銷產品在行業有一定影響力,在用戶中有一定的認知度,在市場上有一定的美譽度。
       2.選品牌:在行業有一定的影響力,在用戶中有一定的認知度,在市場上有一定的美譽度。
       3.選結構:選擇能針對水產養殖全程細節防控、結構完善的產品。方便建立可追溯的池塘管理檔案,做到用藥前后,心中有數。
       4.選服務:選用某一品牌前,既要進行產品調查,也應注重服務考核,在選擇服務過程中,要進行考核,比如,多問,多摸底,打破砂鍋問到底;要找相關的參考資料,多看,多比較,做到心中有數。以避免服務風險。
        海南卓越經過多年實踐,總結了一套獨樹一幟的技術服務“八字法”:聽、問、看、思、診、方、訪、結,樹立“急用戶所急,想用戶所想”的服務宗旨。


    13.用藥的風險分析和風險控制

    風險分析:
        1.
    盲目使用“消殺”類產品:盲目使用“消殺”類產品,會導致藻類死亡,水質惡化,溶氧降低。養殖對象因溶解氧不足而引起的重癥浮頭(應激、中毒、缺氧綜合癥),甚至翻塘的危險。頻繁地使用各種“消殺”類產品,破壞養殖對像肝臟和腸胃,誘發病變。
        2.盲目使用抗生素:很多養殖戶認為經?;虼罅渴褂每股匕枇蟽确深A防養殖對象發病。往往事與愿違。其實用藥后常常會出現以下情況(1)殺滅消化道中有益菌群,導致泄便、浠便,消化不良等腸道病。(2)破壞養殖動物機體的免疫系統,導致養殖動物免疫力下降(3)產生耐藥性,使疾病更加難治瘉;(4) 養殖對象所排的糞便中含有大量的抗生素殘留,長期使用會殘留在塘底,殺滅水體中的有益微生物,導致微生態環境惡化;(5)食欲不振,體弱,長勢慢,個體不均,鐵頭蝦(老頭蝦)等。
        3.盲目跟風,游移用藥:有些養殖戶用藥無主見,只要聽說某種藥能夠解決養殖問題,也不明原因,不究個理,不懂藥理,知其然,不知所以然,看著別人用,自己也跟著用。這樣,往往耽誤預防與救治的最佳時間,造成損失。
        4.盲目選用低價投機的產品:耽誤預防治療,造成想節省卻賠了老本的后果。
        5.盲目處理問題:在處理問題時,忽略了天理、水理、生理、藥理、管理的因素制約,盲目用藥,不但會導致水質和底質的敗壞,而且還會給養殖對象帶來強烈的應激反應,產生應激致病。
    風險控制:
        1.
    選藥店,要選技術服務力強,用戶之間有一定的口碑,有認知度。選品牌,在行業中有一定的影響力,有技術和實力的大廠家。選擇合適的養殖模式,增強可控性。選服務,要選擇操作性強、講藥性,講藥理的技術服務。
        2.盡可能不用或少用“消殺”類產品及抗生素產品。在養殖過程中始終以“養護”理念貫穿整個養殖過程,根據(天理、水理、生理、藥理、管理)合理用藥,加強池塘養殖生產過程中的細節管理,以防為主,確保養護好外環境:氧、藻、菌、水、底和養護好內環境:肝、腸、胃、鰓、殼。切不可盲目用藥。

    3.要根據近期的天理(氣候環境)、水理(池塘環境)、生理(體內環境)及管理,追溯問題起因。再根據藥理(用藥環境)正確使用產品。

    14.游移的風險分析與風險控制

    風險分析:
        
    購藥、用藥隨便,藥品采購隨便、用藥不講品牌、接受服務隨便。
        1.用藥被動無主見:不懂藥理,不明個理(不知為什么用藥或為什么這樣用),不知因果(不知道用藥后會產生結果),隨便聽人說,自已隨便用。耽誤合理的預防和及時有效的診治。
        2.買藥游移不專一:由于用藥采購的藥店、用藥的品牌、用藥的服務不固定,導致服務方責任心不強,用藥無據可參,無理可詢,雜亂無章;隨便用藥極容易產生藥害。
    風險控制:
        1.主動預防有主見:健康高效養殖,受很多因素的制約,如氣候變化、池塘環境變化、養殖對象的生理變化、投料用藥后可能引起的環境和生理變化,這些變化要求養戶對過程管理既要主動,又要有主見。要積極準備,根據實際情況制定相應的措施,主動預防。做事用心,學習和傾聽別人的建議,學會并加強養殖過程中的防控管理。絕不聽命于人,更不能依賴于人。自己的家自己當,自己的蝦自己養!這樣才能爭取主動,避免被動,主動收益,被動受損。
        2.選擇專一與專注:選苗、選料、選藥、選服務、選品牌?!斑x”是指“挑選”,是自己通過調查了解,綜合信息評估選出值得信任、具備一定使用價值的產品。做到使用產品前心里有數,用了產品后心里有底。既然是自己認真挑選的產品,心里有數、有底、有效,就要專一和專注?!皩R缓蛯Wⅰ北阌诜盏母櫣芾?,便于服務者與養殖戶的交流溝通,便于總結經驗,吸取教訓,學習提高,這些都是規避風險的重要手段。


    15. 成本的風險分析與風險控制

    風險分析:

    不了解養殖成本的構成,或者只關注顯性成本的投入,而忽視了隱性成本(偷死和排塘)的風險;

    不理解藥品所起的杠桿作用,認為藥品可用可不用;算表面賬,在用藥問題上過分的追求便宜,購買和使用低值(劣質)藥品,以包裝的大小論價值,不考查產品的內在質量。對藥品和藥理心中沒底,選擇產品和服務時沒主見,游移不定,導致技術服務和養殖生產管控脫節,對病害和問題盲目處理,耽誤有效處理時機,加大養殖風險。
    風險控制:
        1.弄清楚養殖的八大成本:塘租、種苗、飼料、水電、人工、設備、藥品、時間。其中塘租,設備為固定成本,其它成本為變動成本。養殖最大的成本是隱性成本--
    偷死,排塘。
        2.在養殖八大成本中,最關鍵的是飼料、種苗和藥品成本,其中藥品是杠桿成本。在目前極端天氣頻發,水質環境嚴重污染,種苗、飼料、藥品質量參差不齊充滿變數的環境下,要保證養殖成功,務必注重養殖系統的協調和環境的養護改善。這就要在加強現場的細節管理的基礎上,選好藥、用好藥。表面看來,藥品成本投入可能比較高,但養殖環境和養殖對象體內的微生態環境因此而得到養護和改善,種苗成活率明顯提高;發病和死亡率大大減少;泛池排塘因此而得到控制;餌料系數因此而降低;養殖成功率和畝產量均因此而得到明顯的提高。這就說明這種藥品投入保證了健康養殖,表面看來藥品投入是增加,但其它的成本和風險大大降低了,就像找到恰到好處的支點,發揮了非常好的杠桿作用,所以這藥用的值。這就是選好藥用好藥帶來的高回報。

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